如影随形

常见的糖替代可能会损害大脑健康

发布时间：2025-06-17 12:58编辑：365bet官网浏览（172）

科学技术每天（记者Liu Xia），这是美国科罗拉多大学博尔德分校进行的最新研究，表明，广泛用于食品添加剂的乙醇可能对脑血管健康产生负面影响。这项发表在《应用生理学杂志》上的这项研究发现，这种糖替代品可能会引起多种负面影响。加剧氧化应激会干扰一氧化氮信号，促进血管收缩性肽的产生，并削弱脑微血管内皮细胞的血小板能力。甲硫醇的蔗糖甜味从60％到80％，但含量很少。它已成为蛋白质棒，低卡路里和特殊糖尿病食品的常见添加剂。但是随着研究的加深，科学家发现可能存在隐藏的“甜美”外观。欧洲和美国的几项流行病学研究表明，血红蛋白水平的增加是与心血管和脑部疾病的发生率正相关。在最新研究中，该团队精确地设计了体外实验。他们暴露了人类脑的微血管内皮细胞，这些细胞培养为促红铁醇，相当于一瓶饮料含量以及测量的氧化应激，抗氧化剂蛋白的表达，一氧化物氧化物的生物利用度，一氧化氧化物的生物可利用性，内皮蛋白的产生和通过电子免疫蛋白和轻度免疫蛋白和免疫蛋白的溶血能力。结果表明，暴露于促红细胞托醇的血管细胞中氧化应激水平增加了75％。抗氧化剂防御机制：摘要酶-1超氧化物增加了45％，而目录的增加25％，但总体情况仍然不成比例。此外，产生重要一氧化氮物质的血管扩张剂减少了20％，其活性位点的磷酸化水平显着改变。另外，Al尽管内皮素-1血管收缩肽的分泌增加，但细胞发射血栓的能力明显较弱。该小组说，目前的结论来自实验室条件下的急性暴露实验，从长远来看，实际人类摄入的影响仍然必须通过对更深的动物和临床研究的实验来验证。